Закрытая пицца

№ 28 от 18 августа 2023 года

Такой необычный вид пиццы сможет внести разнообразие в ваше меню.

Сначала замесить тесто. В теплую воду добавить 1 ст. ложку растительного масла, немного сухих дрожжей, соли и сахарного песка, перемешать, добавить муки и замесить тесто. Для начинки нарезать кубиками шампиньоны, колбасу и помидоры. Сыр натереть на крупной терке.

Готовое тесто раскатать в форме четырехугольника и разрезать на 3 части. Каждую часть теста смазать сначала томатной пастой, положить нарезанные грибы, колбасу и помидоры, посыпать тертым сыром. Все три части по отдельности защипать и заплести как косичку. Выпекать в духовке 30 минут. За 5-10 минут до готовности смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.