warning: cal_days_in_month(): invalid date. in /home/m/mgtata/public_html/sites/all/modules/archive/archive.module on line 106.


Минтай с морковью и луком

№ 3 от 26 января 2024 года 


Есть несколько способов приготовления минтая в духовке с морковью и луком. Предлагаемый – самый простой и вкусный. Блюдо получается легким и диетическим, отлично подойдет для легкого ужина или обеда. 
Ингредиенты: две тушки минтая, 2 морковки, 2 луковицы, 30 мл растительного масла, 2 ст. л. томатной пасты, 50 мл воды, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу.
Морковь можно натереть на обычной терке, но если вы сделаете это на терке для корейской моркови, то получится вкуснее. Обжарим лук и морковь в казане и добавим томатную пасту. Обжарим овощи с томатом и вольем кипяток. Соль и перец тоже будут кстати. Тушим 3 минуты, и соус готов.
Рыбу моем и чистим, обрезаем плавники. Если есть икра, то ее мы тоже запечем с рыбой. На дно формы для запекания нальем немного растительного масла, выложим половину овощей и нарезанный чеснок. Сверху выкладываем кусочки рыбы. Закроем все второй половиной овощей. Накроем форму фольгой и поставим минтая с морковью и луком в духовку на 45 минут при 220 градусах.