Промывайте гречку

№ 19 от 7 июня 2024 года 


Чтобы гречка не заплесневела от влаги, чтобы в ней не размножались вредные микроорганизмы, ее обрабатывают.
В ней могут быть пыль, частички песка, семенных трав. Самое опасное – фитиновая кислота. До того как начать готовить, гречневую крупу нужно хорошенько промыть, сменив воду несколько раз. Что касается модной сейчас зеленой гречки, то после того, как вы ее промоете, залейте водой на 2-3 часа. Так она быстрее «пробудится» и будет полезнее.