Облепиха, протертая с сахаром

№ 26 от 2 августа 2024 года 


Это варенье, которое варить не надо: в натуральных ягодах сохраняется больше витаминов.
Понадобится: 1,2 кг облепихи, 2 кг сахара. Ягоды облепихи перебрать и хорошо промыть. Пропустить через мясорубку. Затем протереть через сито для удаления косточек. Должно получиться около 1 кг пюре.
Соединить пюре с сахаром, тщательно перемешать до полного растворения кристаллов. Разложить в простерилизованные банки и укупорить. Такую заготовку можно хранить в комнатных условиях длительное время.