Морковно-яблочный сок с мякотью

№ 29 от 23 августа 2024 года


Понадобится: 1 кг моркови, 500 г яблок, 250 г сахара, 2,5 л воды.

Морковь очистить и нарезать кусочками. Яблоки вымыть, нарезать на четвертинки, удалить сердцевину. Поместить все в кастрюлю. Добавить сахар, влить воду и поставить на огонь, варить до мягкости моркови. Когда морковь и яблоки станут мягкими, пробить блендером до пюреобразного состояния. Если пюре получится очень густым, разбавить кипятком, снова довести по кипения. Разлить по стерилизованным банкам и закатать прокипяченными крышками.
Кстати, такой же сок можно приготовить, заменив морковь тыквой.