Пастила из яблок

№ 32 от 20 сентября 2024 года 


Если яблок много, попробуйте сделать пастилу.
Сварить нарезанные яблоки в воде и пробить блендером. Залить кастрюлю наполовину водой и поместить на нее сковороду. Немного смазать сковороду маслом и выложить в нее толщиной 0,5 см протертые яблоки. Поставить кастрюлю на огонь. Добавлять воду, чтобы она не выкипела. Постепенно на сковороде образуется пастила. Как только верх высушится, перевернуть на доску, покрытую пергаментом, и оставить досушиваться.