Пластиковые
1. Наберите в таз или раковину воды и добавьте отбеливатель в соотношении 1 ст.л. на литр воды. Положите разделочную доску в воду и оставьте примерно на 15 минут.

2. Приготовьте пасту из соды и лимонного сока. Нанесите полученную массу на доску и оставьте на 15-30 минут
3. Смойте пасту под проточной водой и вымойте доску в мыльной воде. Дайте высохнуть.
4. Если доска немного искривилась, разогрейте ее в горячей воде и поместите под тяжелую стопку книг для распрямления.
Деревянные
1. Шлифуйте доску мелким песком круговыми движениями для удаления глубоких бороздок на поверхности. В них могут скапливаться микробы, поэтому нужно шлифовать доску. Вместо песка можно пользоваться наждачной бумагой.
2. Промойте доску в теплой мыльной воде и ополосните.
3. Нагрейте растительное масло на пару. Нанесите его на всю поверхность деревянной разделочной доски. Дайте маслу хорошо впитаться. Оно защищает поры древесины от проникновения микробов и увлажняет дерево, благодаря чему доска не будет трескаться.
4. Смешайте 1 ст. воды и 3 ст.л. уксуса. Протрите доску раствором и затем сухим полотенцем. Это поможет избавиться от посторонних запахов.