warning: cal_days_in_month(): invalid date. in /home/m/mgtata/public_html/sites/all/modules/archive/archive.module on line 106.


Творожные шарики

№ 29 от 5 сентября 2025 года


Хорошо иметь под рукой рецепт выпечки, которая не требует много времени и усилий. Вот творожные шарики – как раз то, что надо!
Для теста: 400 г творога, 1 яйцо, 1,5 ст. ложки сахарного песка, 0,5 ч. ложки чайной соды, 0,5 ч. ложки лимонного сока, 200 г муки, немного сахарной пудры.
Разбиваем в творог яйцо, добавляем сахарный песок и перемешиваем. Затем перебиваем блендером или давим вилкой. Добавляем гашеную лимонным соком чайную соду, просеянную муку и замешиваем мягкое тесто, которое прилипает к рукам. Скатываем из него шарики величиной с грецкий орех.
В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и нагреваем его. Опускаем в раскаленный фритюр шарики и готовим до румяной корочки. Остывшие шарики посыпаем сахарной пудрой.