Не просто мастер-класс

№ 34 от 10 октября 2025 года 


В Мензелинском доме-интернате для престарелых и инвалидов прошел увлекательный мастер-класс по приготовлению традиционного татарского блюда – очпочмака. 
Это мероприятие стало не только кулинарным уроком, но и замечательной возможностью для пожилых людей вспомнить свои корни, поделиться воспоминаниями и активно провести время. Во время мастер-класса проживающие сами участвовали во всех этапах приготовления: тщательно чистили лук и картофель, месили тесто для основы, формировали треугольнички – очпочмаки, которые традиционно наполнялись мясом, картофелем и луком. Такой практический подход сделал процесс приготовления максимально живым и интересным.
Кулинарный мастер-класс позволил не только освоить секреты национальной кухни, было видно, с каким удовольствием участницы общаются, делятся своими кулинарными приемами и наработками. 
Особенной изюминкой мероприятия стало выпекание очпочмаков в электрическом духовом шкафу, который недавно подарила дому-интернату благотворительница Ольга Ивановна. Итогом мероприятия стало совместное чаепитие с дегустацией приготовленных очпочмаков.