В них содержится до 50 процентов полисахарида инулина, около 12 процентов протеина, эфирные масла, дубильные вещества, флавоноиды, иридоидные гликозиды и алкалоиды. Кроме того, корни богаты витаминами А, С, Е, Р и группы В, минеральными веществами: хромом, железом, магнием, фосфором, кремнием, натрием, цинком, кальцием, медью и серой.

Состав замечательный, что и говорить, но подробнее остановимся на таком его компоненте, как инулин. Это углевод, сходный по своему составу с крахмалом и клетчаткой, но состоит не из глюкозы, а из фруктозы. Причем фруктоза инулина может участвовать в тех же обменных процессах организма человека, что и глюкоза, и замещать глюкозу полностью в тех случаях, когда она не усваивается. А случаи эти – сахарный диабет и ряд других заболеваний, при которых проникновение глюкозы внутрь клеток затруднено, что приводит, в свою очередь, к развитию атеросклероза сосудов, ишемической болезни, гипертонии.

Кроме этого, в официальной и народной медицине корень лопуха находит многостороннее применение: при почечнокаменной болезни, диабете, подагре и ревматизме, фурункулезе, хронической экземе, запоре. Экстракт корней улучшает состав крови и мочи у больных подагрой с одновременным улучшением клинического статуса. В народной медицине используются и листья этого растения. В первую очередь, конечно же, при радикулитах и других заболеваниях суставов. Компресс из листьев лопуха – средство, которому уже не один век.

РЕЦЕПТЫ НА ЗАМЕТКУ

Настой корней лопуха. 40 г сухих корней измельчите, залейте 300 мл кипятка и настаивайте в термосе 2 часа. При моче- и желчнокаменной болезни, сахарном диабете, язве, гастрите, геморрое, ревматизме, экземе, фурункулезе и рахите пейте по 100 мл 3 раза в день после еды.

Мазь из корней. 40 г свежих корней настаивайте сутки на 100 мл подсолнечного масла, прокипятите 15 минут. Смазывайте раны, язвы, ожоги.

Настой листьев лопуха. 3 ст. л. листьев залейте 0,6 л кипятка, настаивайте 4 часа, пейте по 200 мл 3 раза в день при язвенных болезнях, камнях в почках и печени.