Варенье из одуванчиков с лимонной кислотой

№ 29 от 25 августа 2023 года 


По этому рецепту вы сможете приготовить вкусное нежное варенье из одуванчиков или, как еще его называют, одуванчиковый мед.
Ингредиенты: цветков одуванчика – 300 шт., вода – 1 л, сахар – 1 кг, лимонная кислота – 5 г. 
Собрать только что распустившиеся цветки одуванчиков. При помощи ножниц отделить чашелистик у каждого цветка. Сложить в кастрюлю и залить водой. Варить на среднем огне 30 минут. Процедить отвар через мелкое сито. Добавить сахар. Варить еще 30 минут на медленном огне, всыпать лимонную кислоту. Уваривать еще 30 минут до густоты. Готовое варенье разлить по чистым и сухим баночкам и закупорить. Хранить в прохладном темном месте.