Куриное филе с овощами по-китайски

№ 17 от 19 мая 2023 года 


Для этого блюда необходимо 400 г куриного филе, 2 болгарских перца (красный и желтый), 1 лук-порей, 1 морковь, 5 ст. л. соевого соуса, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. сахара.
Куриное филе нарезать тонкими брусочками. Перец освободить от семян и нарезать соломкой. Морковь и порей (только белую часть) нарезать соломкой. В глубоком сотейнике хорошо разогреть оливковое масло, положить куриное филе и обжарить, постоянно перемешивая, до перемены цвета. Добавить последовательно морковь, перец и порей, обжаривая овощи по 2-3 минуты. Растворить в соевом соусе сахар, влить в сотейник и перемешивать его содержимое на огне еще 2-3 минуты.