Пирожки с тыквой

№ 21 от 23 июня 2023 года 

 
Для теста: 0,5 стакана молока, 0,5 ч. ложки сухих дрожжей, столько же разрыхлителя, соли, 50 г сливочного масла, по 1 ст. ложке майонеза и сахарного песка, мука. Для начинки: 1 стакан риса, 150 г изюма, 200 г тыквы, 30 г сливочного масла, щепотка соли, 4-5 ст. ложек сахарного песка.
Замесить тесто, поставить его в теплое место на 15-20 минут. Рис отварить и откинуть. Изюм тщательно промыть и просушить. Тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками. Все ингредиенты соединить вместе, добавить сливочное масло, соль, сахарный песок и тщательно перемешать. Тесто разделить на несколько частей, раскатать тонкие кружочки. В кружочки положить начинку и сделать пирожки. На противень, смазанный маслом или застеленный пергаментной бумагой, разложить пирожки. Выпекать в горячей духовке 30-40 минут.