Маринованные чесночные стрелки

№ 24 от 21 июля 2023 года 


Не у каждой хозяйки в погребе есть такой деликатес. Хотите удивить гостей? Приготовьте маринованные чесночные стрелки на зиму без лишних хлопот.
Ингредиенты: 500 г стрелок чеснока, 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 1 ч. л. сахара, 5-7 шт. душистого перца горошком, 1-2 лавровых листа, 1/2 ч. л. 70-процентного уксуса.
Чесночные стрелки перебрать и хорошо вымыть. Нарезать на небольшие части. Хорошо утрамбовать в чистую банку. Залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Воду слить в сотейник. Добавить специи и соль. Сварить маринад. Влить уксус. Залить маринад в банку. Закупорить и убрать в тепло на ночь. Готовые маринованные стрелки уже через месяц можно подавать к столу.