Груши «Пряные»

№ 24 от 21 июля 2023 года 


Ингредиенты: груша – 2 кг, вода – 1, 5 л, сахар – 1 стак., кислота лимонная  – 1 ч. л., корица – 1 ч. л., гвоздика – 3 шт. Это количество на трехлитровую банку.
Удаляем плодоножки и сердцевину, разрезаем груши на 4 части. Довольно плотно укладываем в хорошо вымытые банки и всыпаем лимонную кислоту. Заливаем кипятком и накрываем крышечкой. Даем настояться 15-20 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, загружаем туда же сахар и доводим до кипения. В это время в банку закладываем 3 гвоздички и корицу. Заливаем груши горячим сиропом и закатываем. Отправляем под «шубу» на сутки.