У вас растет физалис?

№ 26 от 4 августа 2023 года 


Физалис – с греческого переводится как «пузырь». Его ягоды, похожие на помидоры черри, находятся внутри пузыря (коробочки). Есть и декоративный вид физалиса, у него коробочка очень красивого оранжевого цвета. Потому его называют «китайскими фонариками». Плоды декоративного физалиса не пригодны для еды.
Овощной физалис больше адаптирован к нашему климату. Но плоды у него не сладкие. Морозам не поддается, стоит один раз посеять, ежегодно будет прорастать. Очень разрастается, ему необходим простор. Земляничный физалис нужно сеять в конце марта и пересаживать в огород после исчезновения рисков заморозков. Физалис любит хорошее освещение, в тени плоды не созревают. Для выращивания достаточно своевременно поливать, два раза подпитывать летом травяной закваской (например, из крапивы). Признак того, что физалис созрел – опадающие плоды. Если собрать неспелые, то они созреют дома.
Из физалиса можно сварить вкусное варенье. На 1 кг физалиса добавляют 1 кг сахарного песка, 1 нарезанный апельсин. И пастила из него тоже очень вкусная. Физалис можно использовать и для украшения торта.