Дети охотно едят корнишоны и томаты черри. Мини-овощами легко украшать детские блюда, их не надо нарезать, малышам удобно есть их руками. Вот и приготовьте деткам помидорки-«шарики» и огурчики-«пальчики» без уксуса в яблочном или другом кислом соке из ягод. Заготовки выглядят так аппетитно, что непременно хочется отведать дары лета.

Подробнее

Икра из огурцов

№ 29 от 23 августа 2024 года

Когда огурцы перерастают, они уже не так вкусны, да и для классических рецептов заготовок не очень подходят. Но эта икра готовится именно из переросших огурцов и получается сытной и вкусной.

Подробнее

Икра «Пинджур»

№ 29 от 23 августа 2024 года

Пинджур – это икра из баклажанов по-македонски. Готовится она очень просто. Ее можно есть сразу, а можно закатать на зиму.

Подробнее

Абрикосовое повидло

№ 29 от 23 августа 2024 года

Понадобится: 3 кг абрикосов, 2 кг сахара.

Подробнее

Салат из зеленых помидоров

№ 29 от 23 августа 2024 года

Понадобится: 3 кг зеленых помидоров, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 500 г сладкого болгарского перца, 1 стакан растительного масла, 8-10 столовых ложек сахара, 3 столовые ложки соли, 500 г томатного соуса.

Подробнее

Ассорти «Боярское»

№ 29 от 23 августа 2024 года

Ингредиенты: 1 кг небольших огурцов, 1 кг средних помидоров, 0,5 кг моркови. На литровую банку: 1 зонтик укропа, 2-3 зубчика чеснока, 4 горошины душистого перца.

Подробнее

Приправа для супа на зиму

№29 от 23 августа 2024 года

Возьмите 1 кг репчатого лука, 1 кг моркови, 1 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 300 г укропа, 300 г петрушки, 1 кг соли.

Подробнее

Пюре из груши

№ 29 от 23 августа 2024 года

Груши лучше подойдут переспелые, даже помятые – такие долго не хранятся, а значит, переработать их нужно быстро.

Подробнее

Ткемали из слив

№ 29 от 23 августа 2024 года

На 1 кг слив – 0,5 стакана воды, 0,5 чайной ложки черного перца, 0,5 чайной ложки красного острого перца, 1 чайная ложка молотого кориандра, 3 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка соли, 1 крупная головка чеснока, вода.

Подробнее