Тыква «Весeлый ананас»

№ 27 от 11 августа 2023 года 


Вы спросите: «Почему ананас?» Да потому что тыква приобретает именно такой вкус!
Ингредиенты: вода – 2 л, тыква (мякоть) – 1,5 кг, сахар – 12 ст. л., перец душистый (горошком) – 5 шт., гвоздика – 5 шт., уксус 9-процентный) – 3 ст. л. 
Сначала готовим сироп. Для этого в большую кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, гвоздику, перец и ставим на плиту. В то время как сироп закипает, начинаем нарезать тыкву произвольными кусками: главное , чтобы в банку вошло. После закипания сиропа добавляем туда всю тыкву и варим примерно минут двадцать, до того, как тыква станет мягкой и пропитается сиропом, главное, не переварить, чтобы все это не превратилось в кашу. После того как тыква сварится, добавляем уксус, даем закипеть и выключаем. Разливаем все в подготовленные баночки и закатываем.