«Вкусный» мастер-класс

№ 16 от 17 мая 2024 года 


В Мензелинском доме-интернате для престарелых и инвалидов состоялся мастер-класс по приготовлению настоящего узбекского плова в казане. 
Из Набережных Челнов приехали благотворители: руководитель ООО «Шеф Марат» Марат Фарукшин со своей командой. Также на мастер-класс приглашены представители общества инвалидов и воспитанники реабилитационного центра для детей-инвалидов «Умырзая».
Под руководством Марата Фарукшина получатели социальных услуг и гости осваивали азы: шеф-повар рассказал о технологии и нюансах приготовления этого популярного блюда, объяснил, как необходимо нарезать овощи и правильно их соединить. Гость поделился своими мыслями о том, как добиться высокого профессионализма в кулинарии и быть всегда в тренде. И, конечно, раскрыл главный постулат всех поваров: для приготовления любого блюда важен не только полноценный вкус продуктов и отличный вкус шеф-повара, но и позитивный настрой. Пока плов готовился, гости развлекались, играли в игры, танцевали.
…Вот уже из-под крышки казана доносятся дивные ароматы, и все участники мастер-класса вместе с шефом и его командой отправляются в столовую пробовать плоды кулинарных трудов. Команда благотворителей подарила чугунный казан с подставкой, чтобы проживающие в дальнейшем сами готовили плов.