Горбуша в духовке

№ 39 от 28 ноября 2025 года 


Просто пожарить рыбу на сковородке – это не интересно! Попробуйте сделать горбушу в духовке. 
Возьмите 1 среднюю горбушу, по 2 луковицы и моркови, растительное  масло для жарки, соль и перец по вкусу. Для соуса: 100 мл сметаны, 200 мл воды, приправы для рыбы. 
Рыбу разделываем на куски. Мелко нарезанный лук, тертую на крупной терке морковь жарим на растительном масле. Овощи ровным слоем выкладываем на дно формы, сверху кладем куски рыбы. Солим и перчим. В отдельной емкости перемешиваем сметану, приправы и воду. Получившимся соусом заливаем рыбу и отправляем ее в разогретую до 190оС духовку на 40 минут. Запеченную рыбу подаем к столу с картофельным пюре. А если сверху польете небольшим количеством бульона, в котором запекалась рыба, будет еще вкуснее!