Суп в горшочке

№ 40 от 5 декабря 2025 года 


Суп в глиняных горшочках получается очень вкусный. А если вы не поленитесь и сделаете фигурную нарезку овощей, то блюдо станет не только красивее, но и аппетитнее. А специи – ароматнее!
Возьмите: картофель – 2 шт., сладкий перец, помидоры, морковь, лук – по 1 шт., паприку сушеную – 1 ч. л., паприку копченую – 1 ч. л., смесь перцев горошком, соль – по вкусу, лавровый лист – 2 шт.
Овощи перемыть, картофель и морковь почистить. У перца удалить семена. Нарезать овощи. Лук почистить и нарезать полукольцами.
Распределить овощи по горшочкам, добавить перец, паприку, соль, лавровый лист. Залить водой так, чтобы она доходила до плечиков горшочков. Поставить их в духовку, разогретую до 180оС, на 1 час.
Подавать суп с зеленью и целыми стручками жгучего перца.