Ленивые хачапури

№ 45 от 7 декабря 2018 год

 

Быстрое, вкусное и сытное блюдо за 10 минут! Ленивое хачапури или сырная лепешка на сковороде – настоящая палочка-выручалочка для любой хозяйки! Попробуйте, и не пожалеете!

Вам понадобится 200 г твердого сыра, немного зеленого лука, 200 г сметаны, 2 яйца, 4-5 ст. ложек муки, полчайной ложки соды, соль по вкусу, растительное масло для жарки.
Сыр натрите на терке. Зеленый лук мелко порубите. В миску с сыром разбейте два яйца, добавьте сметану и зеленый лук. Хорошо перемешайте. Добавьте соду, соль. Частями всыпайте муку и вымешивайте тесто. На разогретую сковороду с растительным маслом выложите сырное тесто, разровняйте его. Выпекайте сырную лепешку на сковороде на среднем огне в течение 4-5 минут с одной стороны и буквально пару минут с другой.