Десерт из ряженки

№ 8 от 1 марта 2019 года

Такое оригинальное блюдо вы наверняка еще не пробовали, а вот и зря – готовится быстро и по себестоимости выходит недорого. А самое главное – это так вкусно, ну просто пальчики оближешь.

Вам понадобится 150-170 мл 2,5-процентной ряженки и столько же топленого молока, пакетик желатина, сахарный песок или заменитель по вкусу, 60 мл воды. Также можете добавить цикорий, какао или корицу – 1 ч.л. 
Для начала вскипятим чайник и нальем в кружку 50-60 мл воды, туда же добавим цикорий или какао и хорошо размешаем. В другой миске смешаем молоко и желатин, ставим на маленький огонь и размешиваем до однородной массы. Соединяем содержимое этих двух емкостей. Ждем несколько минут, чтобы жидкость остыла. Тем временем добавляем в ряженку сахара по вкусу и смешиваем с тем, что остыло. Разливаем в небольшие формы или баночки – так десерт быстрее застынет – и отправляем в холодильник на 3-4 часа, можно и на ночь оставить.