Острый салат «Кобра»

№ 30 от 16 августа 2019 года

Любители острых салатиков наверняка оценят этот простой рецепт. Из указанного количества ингредиентов получится 5 банок салата по 0,5 литра.

Нам понадобится: 2 с половиной кг зеленых помидоров, 100 г уксуса, 2 перца чили, по 3 ст. ложки сахара и соли, 3 головки чеснока. 
Зеленые помидоры режем на дольки небольшого размера, перец – на кружки, чеснок пропускаем через пресс. Все продукты смешиваем и оставляем на полчаса, чтобы овощи дали сок. Через полчаса салат уже можно перекладывать в предварительно простерилизованные банки и закатывать их металлическими крышками.