Слива в собственном соку

№ 29 от 12 августа 2022 года 

 
Простенький рецептик, но очень хорошо выручает зимой, когда нужна начинка для пирогов.
Подготовить банки, например, литровые. Помыть сливу, порезать пополам, удалив косточку. Уложить плотно в банки выпуклой стороной вниз, чтобы не собирался воздух, умять очень плотно. Выпустить по возможности все пузырьки воздуха – хорошо получается деревянной шпажкой. Залить кипятком, стерилизовать 15-20 минут, закатать и в тепло!