Компот из крыжовника «Мохито»

№ 29 от 12 августа 2022 года 


Возможно, это надо называть даже не компотом, а напитком. У него освежающий и очень интересный вкус.
Для приготовления понадобится 350 г крыжовника 1 стакан сахара, 2 ломтика лимона, мята.
Крыжовника берем полную поллитровую банку. Можно и больше, если любите более насыщенные компоты. Моем и перебираем. Хвостики можно не обрезать. В чистую 3-литровую банку насыпаем ягоды. Кладем 3-5 больших веточек мяты и два кружка лимона. Вместо лимона можно взять лайм, а если нет ничего, то добавляем 1 ч. л. лимонной кислоты. Заливаем банку до верха кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут остывать. Затем воду сливаем в кастрюлю и ставим кипятиться. В банку насыпаем 1 стакан сахара. Когда вода закипит, заливаем снова кипятком до верха банку и закатываем. Готовый компот укутываем одеялом на 2 суток.