Пирог «Шоколадно-творожное безумие»

№ 2 от 20 января 2023 года 


Для теста понадобится 400 г муки, 200 г маргарина, 2 желтка, З ч. л. какао, 1 ч. л. дробленых орехов, 5-7 ч. л. молока. Для начинки возьмите 500 г творога, 150 г сахара, 2 белка, 1 упаковку пудинга с ванилью, 1 ст. молока.
Соединить желтки, маргарин, орехи, какао с молоком. Добавить муку, вымешать тесто и положить в морозилку на 1 час. Для начинки все ингредиенты, исключая белки, тщательно вымешать, добавляя столько молока, чтобы крем мог свободно переливаться, как тесто на блины. Взбить белки в пену и осторожно вмешать их в творожный крем. В форму для выпечки натереть на терке половину охлажденного теста. Аккуратно налить творожную массу и сверху натереть оставшееся тесто. Выпекать в духовке при 200оС около 25 минут.