Салат «Вкусно греческий»

№ 4 от 3 февраля 2023 года

 
Ингредиенты: 500 г куриного филе, 2 помидора, 3 огурца, 100 г сыра фета, 1 красная луковица, 1 ст. л. лимонного сока, 100 г маслин без косточек, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сушеного орегано, 2 зубчика чеснока, 1/4 ч. л. молотого черного перца, зелень.
Для маринада соединить масло, сок лимона, орегано, рубленый чеснок и перец и взбить венчиком. Курицу положить в пластиковый пакет, влить маринад, завязать и убрать в холодильник на сутки. Затем вынуть из пакета, переложить в посуду для запекания, готовить в духовке 30 минут. Остудить и нарезать брусочками. Огурцы и помидоры нарезать кусочками, лук – полукольцами. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить рубленую зелень, раскрошенный сыр, половинки маслин, заправить маслом, посолить по вкусу и перемешать.