Минтай под молочным суфле

№ 23 от 7 июля 2023 года 

 
Минтай, конечно, рыба простая, но и ее можно приготовить так, что пальчики оближешь. Наверняка вы не пробовали ее под молочным суфле.
Ингредиенты: 800 г филе минтая, 4 яйца, 400 мл молока, 6 ст. л. кетчупа, растительное масло, молотый черный перец, соль.Филе нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, слегка обжарить на растительном масле с двух сторон, выложить в форму для запекания. Яйца посолить, поперчить, хорошо взбить. Молоко смешать с кетчупом, ввести взбитые яйца. Залить полученной смесью рыбу. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно и с гарниром – овощами или отварной картошкой.