Многие сейчас отвергают консервацию – нет времени на стерилизацию и закатку; банки занимают много места, открытые банки нужно быстро употребить, чтобы продукт не испортился... Вот и приноровились замораживать на зиму овощи-фрукты. Но здесь тоже есть свои хитрости.

Подробнее

Конфитюр из острого перца «эспелет»

№ 23 от 24 июня 2022 года

Этот замечательный конфитюр родом из Испании. Если вы любитель острых ощущений – то этот рецепт для вас.

Подробнее

Маринованные помидоры: половинки

№ 23 от 24 июня 2022 года

Маринованные помидоры – из разряда обязательных заготовок запасливых хозяюшек. Но ведь всегда хочется привнести какую-то изюминку в обыкновенные консервы.

Подробнее

Кабачки «Татарская песня»

№ 23 от 24 июня 2022 года

«Татарскую песню» обычно готовят из баклажанов. Но ведь время от времени можно менять рецепты. Так что на этот раз в основе – кабачки, причем в изумительной подливке.

Подробнее

Варенье малиновое «24 стакана»

№ 23 от 24 июня 2022 года

Вообще-то, по этому рецепту можно из разных ягод варить, скажем, из вишни, клубники (причем как целыми ягодками, так и перетертыми), и даже сливы. Но для малины это лучший вариант, получается не варенье даже, а желе.

Подробнее

Зелень в масле

№ 23 от 24 июня 2022 года

Невероятно простой рецепт сохранения укропа, петрушки, базилика и прочей зелени. И очень удобный в использовании – можно добавлять в свежие салаты, супы, соусы... А с вареной картошкой как вкусно! В общем, универсальная заготовка.

Подробнее

Рассольник с перловкой

№ 23 от 24 июня 2022 года

Предлагаем вам рецепт заготовки для рассольника. Наверное, у каждой хозяйки бывают такие моменты, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени в обрез, в этом случае очень поможет заготовочка в банке.

Подробнее

Макаронник «Грибной»

№ 23 от 24 июня 2022 года

500 г макарон, 400 г шампиньонов, 3 луковицы, 1 стакан молотых сухарей, 100 г тертого сыра, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 100 г сливочного масла, 1 пучок укропа или петрушки, перец, соль.

Подробнее